pisang

Beragam Kreasi Roti Enak Berbahan Dasar Buah Pisang

 

roti pisangSiapa yang tidak mengenal buah pisang? Buah yang satu ini banyak digemari orang karena rasanya yang manis dan lezat. Tak hanya itu, buah tropis yang satu ini juga memiliki kandungan vitamin yang sangat lezat. Banyak orang yang mengkonsumsi pisang pada saat sarapan ataupun makan siang untuk memberikan energy. Pisang juga dapat anda konsumsi setelah makan sebagai dessert. Anda dapat mengkonsumsi langsung pisang atau mengolahnya ke berbagai macam makanan yang lezat. Pisang juga dapat anda jadikan sebagai bahan dasar untuk membuat roti yang enak untuk dikonsumsi. Nah berikut ini resep mengolah pisang untuk dijadikan sebagai roti yang lezat.

Roti Gulung Pisang Coklat

Anda dapat menggunakan pisang sebagai olahan roti gulung sebagai camilan ataupun bekal sekolah anak-anak anda. Untuk membuatnya, bahan yang perlu anda siapkan tidak terllau banyak. Anda hanya perlu menyiapkan roti tawar (tanpa pinggiran), pisang, coklat atau meises, telur, tepung roti, dan minyak goreng.

Cara membuatnya, ambil roti tawar kemudian oleskan permukannya dengan menggunakan mentega. Letakkan pisang di bagian tenga dan taburkan meises. Anda juga dapat mengganti meises dengan potongan coklat batang. Gulung roti dan kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Kemudian gulung roti pada tepung roti. Setelah itu, goreng roti gulung pisang coklat ini ke dalam minya goreng yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan dan kemudian angkat. Anda dapat menyakinnya dengan the ataupun minuman lain favorit anda.

Roti Bolu Pisang Kukus

Buah pisang juga dapat anda olah untuk dijadikan bolu kukus yang lembut dan enak. Sebenarnya untuk membuat bolu pisang ini terdapat dua cara yang bisa anda lakukan, yaitu dengan memanggangnya atau dengan mengukusnya. Namun kali ini yang akan dibahas adalah mengenai pembuatan roti bolu pisang kukus yang lembut dan enak. Bahan-bahan yang diperlukan adalah pisang (jenis pisang ambon), tepung terigu, coklat bubuk, vanilli, baking powder, mentega, gula pasir, telur, dan sedikit garam.

Dalam membuat roti bolu ini, hal yang perlu anda perhatikan adalah tentang pembuatan adonan bolu. Pastikan semua bahan tercampur merata hingga kalis agar hasil akhirnya lebih maksimal. Pertama kali hancurkan pisang terlebih dahulu hingga lembut dan halus. Anda dapat menggunakan sendok atau menggunakan blender untuk menghaluskannya. Panaskan metega hingga cair lalu diamkan sejenak. Kocok telur hingga mengembang dan kemudian tambahkan gula, coklat bubuk, tepung terigu, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masukkan mentega yang sudah dicairkan tadi agar adonan lebih mudah tercampur. Tambahkan vanilla bubuk dan bawking powder lalu aduk kembali adonan. Setelah bahan-bahan tersebut tercampur merata, anda dapat memasukkan pisang yang sudah dihaluskan di dalam adonan. Dan aduk kembali hingga tercampur.

Siapkan loyang roti bolu yang sudah diolesi dengan mentega agar roti nantinya tidak lengket ke dalam loyang. Kemudian masukkan adonan bolu ke dalam loyang dan kukus hingga matang. Gunakan api yang kecil saja untuk mengukus roti bolu pisang ini. Untuk mengecek apakah roti bolu anda sudah matang atau tidak, anda dapat menusuk roti dengan menggunakan garpu. Jika tidak lengket, maka roti bolu pisang buatan anda sudah matang. Anda tinggal mengangkat dan menyajikannya untuk dinikmati bersama keluarga.

Mudah bukan? Masih banyak olahan pisang lainnya yang dapat dijadikan makanan yang lezat dan menarik. Semoga informasi diatas bermanfaat untuk anda.

baca juga:(Berbagai Manfaat Roti Gandum Bagi Kesehatan Tubuh)

cover roti gandum

Berbagai Manfaat Roti Gandum Bagi Kesehatan Tubuh

manfaat roti gandumDapat dikatakan bahwa roti merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa orang menggunakan roti sebagai pengganti nasi ketika sarapan di pagi hari. Roti merupakan olahan makanan yang terbuat dari tepung terigu dan beragam bahan lainnya yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi tubuh. Salah satu jenis roti yang paling digemari selain roti tawar putih adalah roti gandum. Roti gandum merupakan sejenis roti yang memiliki kandungan gandum cukup yang membuatnya kaya akan kandungan serat serta sangat baik bagi kesehatan.

Tidak hanya enak dikonsumsi saja, ternyata roti gandum juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat roti gandum yang banyak diketahui orang adalah menjadi menu diet sehat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan kandungan roti gandum yang rendah lemak, rendah kalori, rendah gula, serta kandungan serat yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis roti lainnya. Lalu apa manfaat lainnya dari roti gandum? Nah berikut ini penjelasannya yang dapat anda simak.

  1. Membantu kesehatan pencernaan

 

Salah satu manfaat dari roti gandum adalah dapat membantu menjaga kesehatan system pencernaan di dalam tubuh anda. Hal ini dikarenakan kandungan seratnya yang begitu tinggi sehingga dapat mencegah pencernaan tubuh dari beragam gangguan penyakit.

 

  1. Mengurangi kadar kolestrol tubuh

 

Roti gandum juga dapat membantu mengurangi kadar kolestrol di dalam tubuh. Kandungan di dalam roti gandum mampu mengikat asam lemak jenuh yang dapat menyebabkan terjadinya peningkatan kadar kolestrol di dalam tubuh. Sehingga sangat disarankan bagi penderita kolestrol tinggi untuk mengkonsumsi roti gandum sehari-harinya.

 

  1. Mencegah diabetes (tipe 2)

 

Kandungan roti gandum dapat membantu mencegah penyakit diabetes, khususnya untuk diabetes tipe 2. Hal ini dikarenakan kandungan roti gandum lebih rendah untuk menghasilkan gula darah. Sehingga tubuh anda tidak akan memproduksi insulin yang lebih untuk mencerna roti gandum ini.

 

  1. Mencegah anemia

 

Bagi anda yang memiliki kadar sel darah merah yang kurang di dalam tubuh tentunya sering mengalami pusing, mual, lemas, hingga tidak bertenaga. Gejala-gejala anemia ini dapat anda kurangi dengan mengkonsumsi roti gandum. Kandungan di dalam roti gandum mampu membantu tubuh untuk memproduksi sel darah merah.

 

  1. Mengurangi resiko batu empedu

 

Menurut survey yang dilakukan oleh American Journal of Gastroenterology menyebutkan bahwa jenis roti yang memiliki kandungan gandum utuh dapat membantu untuk terhindar dari penyakit batu empedu. Penyakit batu empedu merupakan timbunan di dalam saluran empedu yang disebabkan oleh jumlah kolestrol yang tinggi di dalam tubuh. Terutama bagi para wanita yang mengkonsumsi roti gandum rutin akan membantu tumbuhnya batu empedu di dalam tubuh. Kandungan serat di dalam roti gandum dapat menurunkan sekresi asam empedu.

 

  1. Baik untuk ibu hamil

 

Untuk ibu hamil sangat direkomendasikan untuk mengkonsumsi roti gandum. Kandungan protein, vitamin, dan lainnya sangat dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu perkembangan otak dari janin di dalam kandungan. Roti gandum membantu serapan nutrsi menjadi lebih baik menuju otak janin dan membantu untuk memaksimalkan perkembangan otak janin.

 

  1. Baik untuk kulit

 

Selain baik untuk kesehatan tubuh, ternyata roti gandum juga sangat baik bagi kesehatan kulit anda. Konsumsi roti gandum secara rutin dapat membuat kulit anda menjadi lebih sehat, cerah, bersih, dan bebas dari berbagai macam masalah-masalah kulit.

Wah banyak bukan manfaat yang diperoleh dari roti gandum untuk kesehatan tubuh? Anda dapat memasukkan roti gandum dalam menu makanan anda sehari-hari.

baca juga:(ENAKNYA MELON PAN ROTI KHAS JEPANG)

Roti

ENAKNYA MELON PAN ROTI KHAS JEPANG

Melon pan adalah jenis roti manis yang biasa dimakan dengan ice krim, di Indonesia juga banyak tukang es krim yang menjual es krim mereka dengan menggunakan roti sebagai  bahan makanan pendamping es krim. Tetapi roti yang digunakan adalah roti yang tidak khusus dan mempunyai rasa yang tidak enak. Biasanya memiliki rasa tawar dan tidak balance apabila disajikan dengan es krim. Berbeda sekali dengan Melon Pan Roti manis khas Jepang ini sangat ideal apabila dimakan dengan es krim karena tekstru dan rasa roti ini sangat enak dan lezat

Roti  Melon Pan yang mimiliki cita rasa yang manis dan sangat lembut ini tetapi memiliki tekstur kering pada permungkaan rotinya sangat enak dimakan dengan es krim karena es krim yang memiliki tekstur lembut dari susu ini, membuat makanan ini serasa seimbang. Roti Melon Pan ini juga banyak dimakan sebagai teman minum teh atau kopi. Biasa nya untuk membuat Melon Pan berisi es krim Melon Pan ini dibelah di bagian tengahnya dan masukan es krim dengan rasa sesuai selera anda. Dan tentunya roti ini juga bisa dibuat berbagai macam varian sesuai dengan es krim yang ingin kita makan.

Melon Pan ini pada awalnya berasal dari daerah Kobe di Jepang. Melon Pan ini awalnya di makan untuk bersantai di rumah. Dikarenakan cara membuatnya yang gampang dan cepat serta mempunyai rasa yang manis membuat roti ini sangat digemari keluarga di Jepang. Namun di Kobe di sebuah Warung es krim pertama sekali menggunakan roti ini dengan isi es krim dikarenakan habisnya corong wafel yang biasa digunakan. Karena mendapatkan tanggapan yang sangat positif makanya roti ini sekarang menjadi identik dengan es krim di jepang. Saya akan mencoba membagikan bagaimana cara membuat Melon Pan ini di rumah.

Cara membuat Melon Pan

Bahan – bahan yang dibutuhkan.

  • Adonan Roti manis
  • 70g gula
  • 200 gr tepung kue
  • 1 butir telur
  • 1 sendok vanilla
  • 1 sendok sari rasa lemon
  • 75g Butter

Cara membuatnya

Pertama masukan butter dan gula dalam mangkuk lalu aduk menggunakan mixer selama 5 menit, setelah itu  tambahkan 1 butir telur dan aduk kembali sampai semua adonan menyatu. Setelah itu tambahkan 200gr tepung kue, 1 sendok teh vanilla dan sari rasa lemon. Setelah itu bentuk adonan seperti gulungan dan diamkan selama 45 Menit. Setelah adonan jadi potong adonan menjadi delapan bagian. Lalu gulung bagian masing – masing adonan hingga berbentuk bulat. Setelah itu lapisi adonan tersebut dengan gula tipis dan buatlah garis dengan menggunakan pisau di atasnya.

Setelah itu Tempatkan adonan yang tadi sudah di bentuk kedalam loyang yang dilapisi kertas roti, biarkan mengembang selama 1 jam. Setelah itu adonan roti yang sudang mengembang siap untuk dipanggang dengan menggunakan oven dengan suhu 200 deraat celcius selama 12 menit. Setelah roti Melon Pan ini selesai dipanggang lalu dinginkan dan Melon Pan ini siap disajikan untuk keluarga anda di rumah. Dengan membuat dan mensajikan sendiri makanan dan cemilan di rumah kita bisa mengontrol sendiri bahan – bahan makanan apa saja yang baik digunakan dan di komsumsi oleh keluarga kita. Sehingga tingkat kesehatan terjaga. Selamat mencoba di rumah.

roti melon

baca juga:(Cara membuat Roti Bluder)

membuat

Cara membuat Roti Bluder

Roti Bluder adalah Roti kuno yang berasal pada saat Kolonial Belanda yang di bawa ke Indonesia. Roti dengan cita rasa manis ini memiliki ciri roti lembut dan lezat. Dan apabila di sobek memiliki serat roti yang lembut. Mirip sekali dengan roti sobek Hokaido di Jepang, tetapi Bluder ini memiliki ukuran yang jauh lebih kecil dengan berbagai jenis rasa. Disini saya akan membagi cara membuat bluder atau roti yang enak dan lezat.
Cita rasa roti bluder yang manis dan sangat lembut ini sangat cocok saat anda bersantai dengan keluarga anda. Roti yang berasal dari belanda ini juga berkembang sekali di Indonesia. Roti ini menjadi berbagai macam jenis dengan berbagai isi dan topping. Biasanya Bluder ini di isi dengan coklat dan untuk toppingnya bisa dengan kismis, keju dan aneka buah – buahan sesuai dengan selera anda dan juga keluarga anda di rumah.
Cara membuat Bluder
Bahan – bahan yang dibutuhkan
• 500gr Tepung Terigu
• 8 Kuning telur ayam
• 1 sendok makan ragi instan
• 180 ml air dingin
• 150gr gula pasir
• 100gr margarine
• ½ sendok teh vanili
• 5 sendok teh susu bubuk
• 1 sendok teh garam halus
• Susu kental manis secukupnya sebagai olesan topping bluder
Cara membuat roti Bluder
Langkah pertama buatlah adonan biang yang terdiri dari 350gr tepung terigu, 1 sdk makan ragi, dan 180ml air putih, campurkan hingga adonan menajdi kalis. Setelah itu simpan pada wadah yang bersih dan dinginkan selama 1 jam. Menunggu adonan dingin kita akan membuat adonan roti. Kocok 8 kuning telur dengan gula pasir kira – kira selama 5 menit sampai bahan tercampur seluruhnya lalu sisihkan. Campurkan 150ge tepung terigu, 5 sendok the susu bubuk, 1 sendok the garam halus dan ragi instan aduk sampai rata.
Satelah adonan roti jadi campurkan Adonan biang kedalam adonan roti tersebeut lalu aduk dengan tangan sampai kedua bahan menyatu. Tuang kocokan kuning telur dan gula pasir tadi kedalam adonan dan aduk lagi sampai benar – benar merata. Lalu tambahkan mentega asin dan aduk lagi kira – kira selama 1 jam hingga merata. Setelah adonan jadi ambil adonan tadi dan bentuk bulat – bulat dengan menggunakan tangan atau cetakan dan diamkan lagi selama 15 menit.
Ambil satu persatu adonan yang telah di bentuk bulat – bulat tadi. Lalu tarik dan dilipat dua, lakukan sebanyak dua kali. Bentuk bulat lagi adonan yang telah di tarik – tarik tadi dan diamkan selama 15 menit. Letakan adonan roti tersebut kedalam cetakan bluder yang telah dioles dengan margarine lalu oleskan susu kental manis pada bagian atasnya. Untuk menambah cita rasa kita bisa menambahkan toping sesuai selera kita di atas cetakan bluder tersebut.
Lalu panggang di oven dengan 1.200 derajat celcius dalam waktu 15 menit. Dan Roti Bluder siap dinikmati untuk keluarga anda. Roti Bluder yang enak dan manis ini pasti akan menjadi cemilan atau makanan favorit anda saat bersantai di rumah. Roti yang lembut dan enak ini biasanya dapat dimakan sebagai teman teh manis atau kopi anda dirumah. Selamat menikmati semoga bermanfaat dengan memasak cemilan dan makanan sendiri di rumah untuk keluarga anda.

roti bluder cokro

baca juga:(Roti Khas Prancis)

macam roti prancis

Roti Khas Prancis

Roti telah menjadi salah satu makanan pokok yang terdapat di Negara – Negara Eropa, Prancis adalah salah satu Negara yang memiliki aneka jenis makanan roti yang sangat banyak. Saya akan membagikan kepada anda jenis Roti yang menjadi ikon atau masakan khas yang dimiliki Negara Prancis.

1. Baguette
Baguette adalah salah satu jenis Roti khas Prancis. Roti jenis ini wajib ada di rumah makan atau restoran Khas Prancis. Roti ini memiliki cirri khas dengan ukurannya yang panjang dengan diameter sekitar 5 – 6 cm dan dengan tesktur yang sangat renyah. Roti ini juga banyak di variasikan dengan berbagai macam makanan, seperti daging, atau tumisan udang sebagai teman untuk makan roti ini. Orang Prancis sangat menyukai roti Jenis ini.
Roti jenis ini biasanya wajib ada di setiap rumah orang – orang Prancis. Oleh karena orang – orang Eropa yang tidak terlalu suka makanan seperti nasi seperti di Indonesia. Jenis roti ini yang memilikim rasa tawar sangat pas untuk menjadi makanan yang dapat di makan dengan makanan yang lain.

2. Gaufres
Gaufres ini adalah salah satu makanan yang sangat di sukai warga Prancis. Jenis makanan manis ini biasanya menjadi makanan penutup di restoran – restoran besar di Prancis. Memiliki Roti seperti Wafel yang memiliki tekstur yang lembut, disajikan dengan sauce apel dan Ice cream. Makanan ini juga dapat dibuat di rumah, karena proses pembuatannya yang sangat mudah dan dengan bahan yang sangat gampang di dapat di swalayan atau Supermarket.

3. Cripes
Di Indonesia jenis Roti ini sudah sangat terkenal. Karena jenis roti ini juga menjadi favorit untuk masyarakat kita. DI Indonesia adalah salah satu merk frainches yang khusus menjual roti merk ini dengan isi dan toping yang bermacam – macam. Di Prancis Roti jenis ini biasanya di sajikan dengan isi keju dan mempunyai bentuk seperti Risoles di Indonesia. Makanan ini juga menjadi salah satu makanan yang wajib di coba kalau anda berwisata ke Prancis.

4. Croissant
Dalam bahasa Prancis yang berarti bulan sabit ini menjadi cirri khas roti tersebut, mempunyai bentuk bulan sabit ini memiliki cita rasa khas mentega dengan sangat lezat. Di Negara – Negara lain pun kita pasti akan banyak menemukan roti jenis ini. Biasanya roti jenis ini di jual dengan berbagai jenis rasa, seperti Keju, coklat, blueberry dan lain – lain. Roti jenis ini juga menjadi salah satu makanan favorit untuk masyarakat Prancis.

5. Flamiche
Roti atau Pie yang berasal dari Prancis bagian selatan ini yaitu Rennes mempunyai rasa yang enak dan khas, mempunyai rasa yang tidak sama dengan Pie biasanya yang mempunyai rasa manis. Pie ini berisi keju dan daun bawang yang membuatnya mempunyai rasa gurih dan lezat. Biasanya Pie ini disajikan saat ada perayaan di Prancis bagian selatan. Makanan ini juga menjadi makanan berbahan roti yang menjadi Khas di Prancis.

6. Pain Au Chocolat
Dari nama nya saja kita pastilah bias menebak rasa dan bahan dari roti ini yaitu Coklat. Pain Au Chocolat ini adalah jenis roti gulung yang memiliki isi coklat di dalamnya. Biasanya roti ini dijual saat panas dan fresh from the oven. Roti ini terbuat dari bahan – bahan yang hamper sama dengan croissant dan memiliki berlapis – lapis dan isi coklat di dalamnya.

Prancis yang memiliki jenis makanan yang kaya rasa, seperti manis, pedas dan gurih sangat mentukai jenis roti yang tawar dan lembut, yang dapat di variasikan dengan makanan lainnya. Roti – roti jenis ini terdapat di berbagai jenis restoran di Negara Prancis. Kalau anda berkunjung ke Negara ini anda wajib mencoba Roti – roti ini dan bedakan dengan roti – roti dari Negara lainnya. Terima Kasih

roti prancis

baca juga:(Roti Khas Jepang)

macam roti jepang

Roti Khas Jepang

Jepang adalah sebuah Negara yang terletak di benua asia bagian timur. Memiliki penduduk yang terkenal pintar dalam menciptakan banyak teknologi besar yang berguna di dunia seperti alat – alat rumah tangga, transportasi sampai robot canggih ada di jepang. Jepang juga adalah Negara para kesatria seperti Samurai. Negara yang menganut system kerajaan ini juga memiliki aneka kuliner yang sangat terkenal di dunia seperi mie udon, sushi, teriyaki dan banyak lagi jenisnya.

Di Jepang juga terkenal dengan berbagai macam jenis roti yang enak dan lezat. Dan banyak yang tidak mengetahut roti – roti yang berasal dari negeri Sakura Jepang ini. Disini saya akan membahas roti – roti khas negeri Sakura ini.

  1. Dorayaki

Roti manis yang seirng muncul di dalam kartun Doraemon ini bukanlah makanan khayalan. Roti ini memang ada di dalam dunia nyata. Makanan favorit Doraemon ini mempunyai rasa yang manis dan berbentuk bulat dan sedikit agak pipih. Rasa manis yang sangat dominan di dalam Roti Dorayaki ini membuat roti ini menjadi kegemaran untuk anak – anak di jepang. Rasa manis yang terdapat di roti ini berasal dari bahan madu.

  1. Melon Pan

Melon Pan adalah jenis roti manis yang sangat popular di Jepang. Biasanya roti ini dimakan dengan isi es krim di dalamnya. Tetapi pada awalnya roti jenis ini adalah cemilan yang biasa dimakan sebagai pendamping kopi dan teh. Melon Pan ini memiliki bentuk yang khas bulat dan memiliki seperti irisan pada atas rotinya. Roti ini terasa manis dan lezat karena ada sedikit ekstra lemon pada bahan pembuatnya.

  1. Taiyaki

Taiyaki adalah salah satu jajanan yang paling digemari di Jepang. Teiyaki adalah roti yang berbentuk ikan, mempunyai isi kacang merah. Yang membuat roti ini khas adalah cara membuatnya yang berbeda dengan kebanyakan roti pada umumnya. Roti ini dibuat dengan cara terpisah dibagian bawah dan atasnya. Dan pada posisi setengah masak barulah bagian atas dan bawahnya ini disatukan dan diisi kacang tanah pada bagian tengahnya.

  1. Roti Keju Jepang

Roti yang ini adalah surganya makanan para pencinta keju. Roti yang sangat kaya dengan keju ini mempunyai rasa manis dan gurih dari keju. Roti yang berbahan dasar dominan keju ini menjadi makanan yang paling di cari di Jepang. Roti ini yang apabila dibelah atau di sobek memiliki isi keju yang melted dan sangat lezat. Makanan ini sangat ideal sebagai cemilan atau makanan untuk menemani minum teh hijau.

Roti jenis ini memiliki berbagai macam bentuk ada yang seperti Pai dan ada juga seperti roti tawar pada umumnya. Roti ini juga sangat mudah kita temukan di Jepang karena merupakan salah satu makanan unggulan di took roti di Jepang.

  1. Japannies Crepes

Crepes yang adalah roti yang berasal dari Negara Prancis ini memiliki tekstur yang garing dan renyah ini serta memiliki rasa yang manis. Di Jepang juga memiliki Crepes khasnya tersendiri. Memiliki bentuk yang hampir sama dengan Crepes di Prancis. Tetapi Japannase Crepes ini memiliki rasa yang dominan dengan keju terasa lebih gurih dan lezat. Karena berbahan dasar juga keju dengan berbagai toping yang menambah cita rasanya. Dan uniknya di jepang juga terdapat Mesin Penjual Crepes otomatis.

Memang jepang adalah Negara yang sangat kaya dengan kulinernya. Untuk anda yang ingin berkunjung ke Jepang jangan kelewatan mencicipi makanan – makanan. Dan semoga menjadi referensi makanan anda. Terima Kasih
roti jepang

baca juga:(Roti – roti khas benua Afrika)

roti afrika

Roti – roti khas benua Afrika

Di benua afrika juga terkenal kaya dengan tujuan wisata safari, di benua ini banyak terdapat gurun – gurun pasir yang sangat terkenal, hutan – hutan yang banyak binatang buasnya. Oleh karena itu benua Afrika juga di kenal sebagai Benua yang memiliki aneka flora dan fauna yang sangat kaya. Tetapi bukan itu saja di benua Afrika juga memiliki kaya dengan aneka kulinernya. Dari kuliner yang esktrim sampai dengan kuliner yang lezat.
Di Negara – Negara benua Afrika sangat jarang sekali makanan tradisional atau makanan kesehari – hariannya yang terbuat dari roti. Sangat jarang sekali disana di dapat makanan dari olahan roti. Seperti yang sering kita dapati di Negara – Negara eropa. Pada dasarnya Negara – Negara benua Afrika ini hampir sama dengan masakan timur tengah dan india yang memiliki bumbu – bumbu yang kaya akan rempah dan di benua Afrika ini terkenal dengan makanan yang Ekstrim.
1. Vetkoek
Makanan yang berasal dari Negara Afrika Selatan ini adalah makanan yang terbuat dari adonan roti yang digoreng yang berisi berbagai macam sayuran dan daging didalamnya. Vetkoek ini terbuat dari Tepung roti, garam, ragi dan air. Setelah adonan nya jadi lalu adonan ini dipipihkan dan diisi dengan aneka sayur dan daging. Lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas. Dengan rasanya yang pedas dan manis Vetkoek ini biasa dimakan sebagia cemilan.
2. Koeksister
Roti yang satu ini adalah roti yang sangat terkenal di Afrika selatan, karena kepopulerannya dibuatkan monument Koeksister disana. Koeksister ini adalah jenis roti yang manis dan lengket yang khas dari roti ini adalah bentuknya yang seperti anyaman ini membuatnya menarik untuk dimakan. Di Indonesia juga ada jenis donat seperti ini tetapi berbeda rasanya dengak koeksister ini, Kalau masyarakat Afrika mengatakan tidak lengkap ke Afrika Selatan apabila tidak mencicipi roti ini. Rasanya sangat manis dan lezat.
3. Roti Isyh
Roti yang berasal dari negeri Piramid dan Negeri sejuta misteri ini yaitu Mesir adalah roti yang sangat terkenal dan menjadi favorit rakyat mesir disana. Roti dengan isi kacang dan biasanya di tambahkan dengan telur ini memiliki cita rasa gurih dan lezat. Dimesir roti jenis ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau pengganti makanan pokok dengan daging dan ayam. Roti ini juga sangat popular di Negara arab.
4. Khobz
Roti khas maroko ini adalah Jenis roti yang di oanggang dengan menggunakan oven. Yang menjadi cirri khas juga dipanggangnya dengan menggunakan kayu bakar dan sangat tradisional. Roti ini juga menjadi bahan makanan utama di maroko. Di Negara Maroko masyarakatnya biasa makan roti sebagai bahan utamanya. Orang Mroko tidak akan bisa makan apabila tidak ada roti di meja makan mereka.
5. Harsha Bread Marocco
Memang morocco kaya dengan makanan dari roti, salah satunya harsha ini adalah jenis roti yang terbuat dari semolina. Semolina ini di morocco berarti tepung gandum. Bentuk dari Harsha ini seperti Muffin Inggris . tetapi dari segi rasa lebih mirip roti jagung. Karena berbahan dasar mentega dan susu yang dominan. Roti ini sangat enak dan biasanya disajikan sebagai cemilan ditemani dengan teh dan kopi.
Seperti itulah jenis – jenis roti yang terdapat di afrika. Sangat lezat dan pastinya berbeda dengan roti – roti yang ada di benua eropa dan asia pada umumnya. Semoga bisa menjadi referensi makanan untuk anda coba dan Terima kasih.
roti vetkoek

baca juga:(Beragam Kreasi Roti Enak Berbahan Dasar Buah Pisang)