roti afrika

Roti – roti khas benua Afrika

Di benua afrika juga terkenal kaya dengan tujuan wisata safari, di benua ini banyak terdapat gurun – gurun pasir yang sangat terkenal, hutan – hutan yang banyak binatang buasnya. Oleh karena itu benua Afrika juga di kenal sebagai Benua yang memiliki aneka flora dan fauna yang sangat kaya. Tetapi bukan itu saja di benua Afrika juga memiliki kaya dengan aneka kulinernya. Dari kuliner yang esktrim sampai dengan kuliner yang lezat.
Di Negara – Negara benua Afrika sangat jarang sekali makanan tradisional atau makanan kesehari – hariannya yang terbuat dari roti. Sangat jarang sekali disana di dapat makanan dari olahan roti. Seperti yang sering kita dapati di Negara – Negara eropa. Pada dasarnya Negara – Negara benua Afrika ini hampir sama dengan masakan timur tengah dan india yang memiliki bumbu – bumbu yang kaya akan rempah dan di benua Afrika ini terkenal dengan makanan yang Ekstrim.
1. Vetkoek
Makanan yang berasal dari Negara Afrika Selatan ini adalah makanan yang terbuat dari adonan roti yang digoreng yang berisi berbagai macam sayuran dan daging didalamnya. Vetkoek ini terbuat dari Tepung roti, garam, ragi dan air. Setelah adonan nya jadi lalu adonan ini dipipihkan dan diisi dengan aneka sayur dan daging. Lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas. Dengan rasanya yang pedas dan manis Vetkoek ini biasa dimakan sebagia cemilan.
2. Koeksister
Roti yang satu ini adalah roti yang sangat terkenal di Afrika selatan, karena kepopulerannya dibuatkan monument Koeksister disana. Koeksister ini adalah jenis roti yang manis dan lengket yang khas dari roti ini adalah bentuknya yang seperti anyaman ini membuatnya menarik untuk dimakan. Di Indonesia juga ada jenis donat seperti ini tetapi berbeda rasanya dengak koeksister ini, Kalau masyarakat Afrika mengatakan tidak lengkap ke Afrika Selatan apabila tidak mencicipi roti ini. Rasanya sangat manis dan lezat.
3. Roti Isyh
Roti yang berasal dari negeri Piramid dan Negeri sejuta misteri ini yaitu Mesir adalah roti yang sangat terkenal dan menjadi favorit rakyat mesir disana. Roti dengan isi kacang dan biasanya di tambahkan dengan telur ini memiliki cita rasa gurih dan lezat. Dimesir roti jenis ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau pengganti makanan pokok dengan daging dan ayam. Roti ini juga sangat popular di Negara arab.
4. Khobz
Roti khas maroko ini adalah Jenis roti yang di oanggang dengan menggunakan oven. Yang menjadi cirri khas juga dipanggangnya dengan menggunakan kayu bakar dan sangat tradisional. Roti ini juga menjadi bahan makanan utama di maroko. Di Negara Maroko masyarakatnya biasa makan roti sebagai bahan utamanya. Orang Mroko tidak akan bisa makan apabila tidak ada roti di meja makan mereka.
5. Harsha Bread Marocco
Memang morocco kaya dengan makanan dari roti, salah satunya harsha ini adalah jenis roti yang terbuat dari semolina. Semolina ini di morocco berarti tepung gandum. Bentuk dari Harsha ini seperti Muffin Inggris . tetapi dari segi rasa lebih mirip roti jagung. Karena berbahan dasar mentega dan susu yang dominan. Roti ini sangat enak dan biasanya disajikan sebagai cemilan ditemani dengan teh dan kopi.
Seperti itulah jenis – jenis roti yang terdapat di afrika. Sangat lezat dan pastinya berbeda dengan roti – roti yang ada di benua eropa dan asia pada umumnya. Semoga bisa menjadi referensi makanan untuk anda coba dan Terima kasih.
roti vetkoek

baca juga:(Beragam Kreasi Roti Enak Berbahan Dasar Buah Pisang)

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *